Nutrición comunitaria: Métodos y estrategias

La obra, con contenidos actualizados para esta segunda edición, se estructura en 11 capítulos que abordan aspectos clave para la nutrición comunitaria. Cuenta con la participación de reputados expertos tanto mexicanos como latinoamericanos en el campo de la nutrición comunitaria y su amplia experiencia y trayectoria avala la calidad científica de la obra. El abordaje de la obra es multidisciplinar, ya que integra aspectos propios de la bioquímica clínica, la inmunología y la genética tanto a nivel individual como poblacional con el fin de poder lograr un consejo dietético personalizado, lo que supone un gran avance conceptual en el campo de la Nutrición.