Jaleas y mermeladas

Frambuesa, sandía, albaricoque, melocotón, arándanos. Disfrute todo el año de los colores y sabores del verano gracias a las deliciosas jaleas y mermeladas. Descubra el arte de su confección, las técnicas y los materiales básicos, los ingredientes principales. Aprenda a dosificar el azúcar según cada fruta, a jugar con las especias, a combinar los placeres. Déjese tentar por cerca de 80 recetas de cítricos, frutas del bosque, frutas exóticas... Reinvente su cocina día a día gracias a nuestras sugerencias para acompañar.