COCINA RAPIDA Y SANA RECETAS SENCILLAS Y DIETETICAS

Uno de los aspectos más importantes de los que tenemos que ocuparnos cada día es la alimentación, porque de ella depende en gran medida nuestra salud. Cada vez son más frecuentes los casos de enfermedades debidas a los malos hábitos alimenticios. Por ello los expertos en nutrición insisten en que lo más recomendable es comer de todo en las cantidades adecuadas, sin que el hambre se convierta en nuestro más fiel acompañante, pero salvando al mismo tiempo la tentación de los excesos. Ahora bien, cuidar la alimentación no significa dejar de alegrarse ante un plato. Tampoco tenemos que aburrir al paladar para que no pesen los kilos, con un poco de imaginación será suficiente para tenerlo contento sin pagar con la salud. También es un error pensar que una buena alimentación requiere horas y horas entre los fogones. Ya se sabe que en la actualidad el tiempo es un bien muy preciado, por lo escaso, y la cocina ha sabido adaptarse a esta situación. Y no nos estamos refiriendo, precisamente, a la llamada fast food o cocina rápida, que de saludable tiene poco, sino a la presencia en nuestras casas de aparatos como el microondas, que nos han ayudado a reducir sensiblemente los tiempos de elaboración. De ello trata este libro. En él se presenta una serie de recetas, pobres en calorías unas, rápidas de preparar otras y todas muy ricas en sabores, para que la comida sea un placer libre de remordimientos y prisas.